行业政策

从厨师转行的老周:炒菜和修东西都是手艺活

📅 2022-12-14 11:55:51

老周今年38岁,做厨师做了15年。从学徒干到大厨,颠勺颠得右手比左手粗一圈。但他不干了——"太累了,节假日别人休息我上班,过年回不了家。而且现在的年轻人不愿意干厨师,我也带不动徒弟了。"

不干厨师能干什么?老周想了好久,发现自己其实还有很多技能——他会修厨房里的一切设备。在后厨干了15年,炉灶、冰箱、油烟机、消毒柜、洗碗机——这些东西他闭着眼睛都知道哪里容易坏。

"干脆干维修吧,还是跟厨房打交道,但不用一站站十几个小时了。"

他在得无忧上注册后,第一周就接了不少"厨房"相关的单——修油烟机、通下水道、换水龙头。他做厨师的时候积累的经验全用上了:油烟机的油垢长什么样他一看就知道用了多久没洗;下水道是食物残渣堵的还是油垢堵的他闻一下就知道。

一位用户的评价很有意思:"师傅来了之后先闻了闻下水道的味道,说'这个应该是油垢堵的,不是食物'。然后他用了一瓶去油剂,通了。我服了——闻一下就知道,比我认识的医生还厉害。"

老周现在每个月在得无忧的收入跟当厨师差不多,但轻松太多了。"不用站一天,不用闻油烟,不用过年过节上班。炒菜和修东西都是手艺活,但修东西不用赶着饭点。"

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